Calabacines Gratinados con Queso

- Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas de 1/2 cm.
- Cocerlos durante 5 minutos en agua salada que esté hirviendo. Escurrirlos.
- Distribuirlos en una fuente por capas, colocando entre medio abundante queso Gruyere y espolvoreando nuez moscada (opcional).
- En la capa superior dejar mayor cantidad de queso, espolvorear pan rallado y trozos de mantequilla.
- Introducir en el horno (no olvidar ni encenderlo, ni precalentarlo) y gratinar.
- Invitar a Itsas a comer. Del vino se encargará él...